炖猪蹄要剁开吗(炖猪蹄需要把猪蹄切开吗)
2023-07-28 19:15:34 来源:互联网
【资料图】
1、炖猪蹄要剁开。
2、炖猪蹄的方法,主料:猪蹄5只、黄豆100克,葱末20克、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量,猪蹄改刀后,放入加料酒的开水中焯3分钟。捞起,洗去污沫;黄豆洗净,和猪蹄入瓦罐中。加清水,水开改文火,炖40分钟。加盐、味精、胡椒粉调味;续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。
关键词: